流變儀用于測定聚合物熔體、溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。流變性質是指物質在外力作用下的變形與流動性質。流變測量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度與加工性能之間構架了一座橋梁，所以它提供了一種直接的聯系，幫助用戶進行原料檢驗、加工工藝設計和預測產品性能。
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旋轉粘度計
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粘度計是一種用于測量流體粘度的儀器。粘度是表示流體在流動時，流體內部發生內摩擦的物理量，是流體反抗形變的能力，是用來鑒定某些成品或半成品的一項重要指標，也是用于原材料、半成品及成品質量控制的主要手段。
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從功能上來講，粘度計與流變儀都是用于原材料及成品生產過程中的控制，是兩種不同測量指標的儀器。從某個特定的角度來講，流體的粘度值也是影響流體流變性能的一種方式，也因而部分流變儀可以用于測量流體的粘度值。
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粘度計與流變儀有什么區別？
除了概念和使用用途上的區別外，粘度計與流變儀的主要區別還是在馬達和能否準確定義剪切速率上。粘度計只能測試流體在一定條件下的粘度，當然有一些的有更多的轉子和轉速可供選擇。而流變儀可以給出一個連續的轉速(或剪切速率)掃描過程，給出完整的流變曲線，好一點的旋轉流變儀還具備動態振蕩測試模式，除了粘度以外，還可以給出許多流變信息，如儲能模量、損耗模量、復數模量、損耗因子、零剪切粘度、動力粘度、復數粘度、剪切速率、剪切應力、應變、屈服應力、松弛時間、松弛模量、法向應力差、熔體拉伸粘度等，可獲得的流體行為信息：非牛頓性、觸變性、流凝性、可膨脹性、假塑性等。
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粘度計與流變儀也是有聯系的，在應用軟件上，有的儀器廠家流變儀與粘度計可以共同使用同一個軟件，例如博勒飛粘度計流變儀PG Flash軟件，PG Flash軟件是一種程序制作軟件，用戶在電腦上完成自定義的測試程序，并將程序上傳到DV2T粘度計或者是DV3T流變儀上即可使用。
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流變儀的主要應用行業和粘度計應用行業較為類似。1、油漆涂料。2、日化行業。3、制藥行業。4、食品行業。5、石油行業。
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流變儀可以做的，粘度計做不了；粘度計可以做的，流變儀可以做。粘度計與流變儀是兩種較為相近的儀器，很多粘度計廠家也會生產流變儀，而生產流變儀的廠家也能生產粘度計。粘度計與流變儀的區別我們就介紹到這里。
