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      粘度計廠家

      飲料生產企業為什么需要粘度計

      發布時間:2020-11-05人氣:503
      飲料生產企業為什么需要粘度計?原因有兩個,一個是因為從消費者的喜好,另一個是企業生產成本。
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      飲料

      飲料
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      現在市面上的飲料種類很多,消耗量也非常的大,尤其是在夏天。所以飲料從消費者方面看,想要獲得消費者的青睞,就需要在飲料的口味和口感上來下功夫。非常極端的例子就是,我們在喝飲料的時候,不希望一款飲料喝的像水一樣。所以大多數飲料都需要控制好它的口感,能保持一定的順滑,也不能像水一樣。我們從飲料瓶身上可以找到飲料的配方,大多數飲料配方上都會有添加劑的出現,添加劑不僅能夠對飲料進行調色、調香、調味、調整保質期,還能夠對飲料的口感進行調整。
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      例如常見的增稠劑也是一種食品、飲料添加劑,主要用于改善和增加食品、飲料的粘稠度,在保持流態食品、膠凍食品的色、香、味和穩定性的同時,能夠改善食品物理性狀,并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理性狀,賦予食品黏潤、適宜的口感,并兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用。當然,添加劑有增稠劑,也會有稀釋劑,不過對于飲料來說,只需要增稠劑就可以滿足飲料口感的調控需求了。
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      一款新出的飲料,拿在手上還未嘗試之前,便可以在飲料的包裝、顏色、粘稠度上看出一些端倪,配合飲料的類型抓住用戶的喜好,首先得讓用戶進行新產品、新配方的飲用嘗試,才能進行下一步的香味、口感上吸引住用戶。
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      從飲料生產企業來看,在滿足了消費者的需求同時,也要滿足于其產品生產和延長保質期的需求。各種添加劑可以用于保證飲料的色香味、口感及延長保質期,但是這同時也會增加飲料的粘度,想要在這個生產過程中保持平衡,更好地吸引住消費者,更好的控制自己的成本,就需要對飲料的粘度值進行檢測,以控制飲料的生產過程。
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      另外,飲料在混合、傳輸泵送、灌裝的時候,傳輸需要消耗的能量、灌裝的效率與飲料的粘度也有很大的關系,飲料行業存在非常大的行業競爭,新產品的配方及生產成本與企業的利潤息息相關,所以掌控飲料的粘度對于產品的生產很有必要。另外,我們可以通過粘度的變化,間接的參與產品質量管理,方法是通過總結分析對比,可以對飲料粘度值樣本進行分析統計,從而可以間接的通過飲料粘度值的變化,判斷出飲料產品的質量變化。
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      我們知道影響流體的粘度值最大的是溫度,而飲料在夏天的消費量又是非常高的。為什么有的飲料包裝瓶上會有明顯的備注:冷藏風味更佳。其中的原因就是夏天高溫下和溫度較低時飲料的粘度值是不同的,從而帶來口感的變化。這是因為經過冷藏后的飲料,不僅因為冰冷給消費者降溫,口感上會相對高溫下的飲料會更好。所以,飲料生產企業想要抓住消費者,就需要用心的去測量出不同溫度下,自己生產的飲料對消費者的影響力,也只有如此,才能夠在眾多飲料市場中占得一席之地。

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